BROOKLYN

  1. RECIPES

    シナモンレーズンとメープルの豆腐スプレッド/レシピ

    前回の記事 で紹介したのはほうれん草の豆腐スプレッド。メープル×シナモンの組み合わせは秋の定番。カナダを隣国に持つアメリカではもとも…

  2. BREAD

    梨とローズマリーのスコーン チーズ風味/レシピ

    前回の記事で、ブルックリンにあるベーカリー”Ovenly”にインスパイアされたスコーンを紹介しましたが、今回はそのスコーンのレシピをベースに…

  3. BREAD

    レーズンとローズマリーのスコーン

    ブルックリンに住んでいた時に気に入っていたベーカリーの一つに、GreenpointにあるOvenlyがあります。グリーンポイントはブ…

  1. COLUMN

    アメリカの飲食店で差別はあるのか?自身の体験談も。
  2. COLUMN

    乳製品不使用!進化するアメリカのデイリーフリー業界
  3. COLUMN

    フードアナリスト4級の受験体験記・2018版
  4. COLUMN

    日本女性こそ「完全食」に注目すべき理由
  5. COLUMN

    米Yelpが”Open-to-ALL”キャンペーン開始ー…
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